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Nutritional Info
  • Servings Per Recipe: 12
  • Amount Per Serving
  • Calories: 300.6
  • Total Fat: 23.3 g
  • Cholesterol: 80.5 mg
  • Sodium: 733.4 mg
  • Total Carbs: 2.5 g
  • Dietary Fiber: 0.2 g
  • Protein: 19.4 g

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Carnitas estilo México

Submitted by: ANDREW_P
Carnitas estilo México

Introduction

An amazingly simple yet very flavorful shredded pork dish. Use this as an entree by itself or as a filling for tacos, burritos. Also makes a great addition to nachos and quesadillas.

Un plato de cerdo desmenuzado increíblemente simple pero muy sabrosa. Use esto como una entree por sí mismo o como relleno de tacos y burritos. También hace una gran adición para nachos y quesadillas.
An amazingly simple yet very flavorful shredded pork dish. Use this as an entree by itself or as a filling for tacos, burritos. Also makes a great addition to nachos and quesadillas.

Un plato de cerdo desmenuzado increíblemente simple pero muy sabrosa. Use esto como una entree por sí mismo o como relleno de tacos y burritos. También hace una gran adición para nachos y quesadillas.

Number of Servings: 12

Ingredients

    INGREDIENTS (INGREDIENTES)

    3 lb Pork loin roast (3 lb carne de cerdo surtida en trozos)
    juice of one lime (jugo de un limón)
    1/2 c orange juice (1/2 taza jugo de naranja
    1 cube beef bouillon, prepared in 6 oz boiling water (un cubo caldo de res, preparado en 6 oz agua herviendo)
    3 tbsp cumin powder (3 cda comino en polvo)
    1 tbsp salt (1 cda sal)
    6 cloves garlic, chopped (6 dientes de ajo, picado)

Directions

DIRECTIONS

Mix the cumin and salt. Rub the spices into the meat on all sides. Place the meat into a slow cooker and evenly sprinkling the garlic over the top of the meat. Mix the citrus juices with the bouillon and pour around the edges of the meat. Cover. Cook for 6-8 hours. Shred the meat and mix into the broth. Cook for another 20 minutes. If there is a lot of broth, you can cook longer without the cover until it reduces.

PROCESO

Mezclar el comino y la sal. Frote las especias en la carne por todos los lados. Coloque la carne en un cocimiento lento y uniformemente rociar el ajo en la parte superior de la carne. Mezclar los jugos cítricos con el caldo preparado y verter alrededor de los bordes de la carne. Cubrir. Cocine por 6 a 8 horas. Desmenuzar la carne y mezclar en el caldo. Cocine por 20 minutos más. Si hay mucho de caldo, puede cocinar sin cubierto hasta que se reduzca.

Serving Size: Makes approximately 12 servings (4 oz). Hace aproximadamente 12 porciones (4 oz)

Number of Servings: 12

Recipe submitted by SparkPeople user ANDREW_P.






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