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Nutritional Info
  • Servings Per Recipe: 4
  • Amount Per Serving
  • Calories: 420.6
  • Total Fat: 1.6 g
  • Cholesterol: 34.2 mg
  • Sodium: 226.9 mg
  • Total Carbs: 80.7 g
  • Dietary Fiber: 10.5 g
  • Protein: 23.3 g

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Cazuela de Ave

Submitted by: BARIBAL
Cazuela de Ave

Introduction

Una versión de la típica cazuela de ave chilena. Una versión de la típica cazuela de ave chilena.
Number of Servings: 4

Ingredients

    * 4 presas de pollo (1 pechuga entera para valores nutricionales)
    * 1/4 kg zapallo(s)
    * 1 zanahoria(s)
    * 1/2 cebolla(s)
    * 3 cucharada(s) arroz
    * 1/2 taza(s) porotos verdes rebanados
    * 4 papa(s) grandes
    * 4 trozo(s) choclo
    * 1 cubo(s) de caldo de ave
    * pimienta , orégano y sal a gusto
    * 1 diente(s) ajo(s)
    * cilantro picado finamente
    ( Algunas especias no se contabilizaron en la cuenta de calorías, porque su aporte calórico es insignificante)

Directions

Las presas de pollo, lavarlas y ponerlas a freír con la zanahoria, cebolla cortada en cascos, ajo, orégano, pimienta y sal a gusto. Cuando esté todo frito, agregar agua hirviendo hasta tapar la preparación, dejar a fuego lento unos 5 minutos. Luego se agrega el choclo, las papas, los porotos verdes, el zapallo cortado en trozos grandes y el arroz. Cocinar por 15 a 20 minutos. Dejar reposar por 5 minutos y servir caliente, con cilantro picado.

Number of Servings: 4

Recipe submitted by SparkPeople user BARIBAL.






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