Ensalada tipo oriental de salmón (Oriental salmon salad)
- Minutes to Prepare:
- Number of Servings: 5
Ingredients
4 tazas de lechuga romana (4 cups of romaine lettuce)1 pimiento verde cortado en tiras (1 bell pepper cut in strips)1 taza de germinado de alfalfa (1 cup alfalfa sprouts)1 calabaza grande cruda cortada en trozos pequeños (1 squash diced)El jugo de 1 mandarina y 2 limones (The juice of 1 tangerine and 2 limes)4 cda. de salsa soya baja en sodio (4 tbsp low sodium soy sauce)1 cda. de miel (1 tbsp honey)1 cda. de raíz de gengibre (1 tbsp ginger root)1 cda. aceite de ajonjolí (1 tbs sesamme oil)
ADEREZO. Mezcla la miel, aceite de ajonjolí, jugo de mandarina, jugo de limón, jengibre y salsa de soya en un pequeño recipiente y coloca en el refrigerador.
Coloca el salmón en una vaporera para cocinarlo hasta poder desmenuzarlo. Una vez listo, déjalo reposar un poco. Mezcla la calabaza en cubos, las tiras de pimiento, la alfalfa y la lechuga en el recipiente en el que se vaya a servir. Pon encima el salmón y vierte el aderezo encima de todo. ¡Listo!
DRESSING. Mix honey, sesame oil, tangerine and lime juices, ginger and soy sauce in a small container and place ir in the refrigerator. Cook salmon in a steamer and crumble it. Once ready, let it rest a little so it’s not hot what placed with the greens. Mix the squash, the bell pepper strips, the alfalfa sprouts and the lettuce, then mix the salmon and dressing. Ready!
Number of Servings: 5
Recipe submitted by SparkPeople user ACECIUL.
Coloca el salmón en una vaporera para cocinarlo hasta poder desmenuzarlo. Una vez listo, déjalo reposar un poco. Mezcla la calabaza en cubos, las tiras de pimiento, la alfalfa y la lechuga en el recipiente en el que se vaya a servir. Pon encima el salmón y vierte el aderezo encima de todo. ¡Listo!
DRESSING. Mix honey, sesame oil, tangerine and lime juices, ginger and soy sauce in a small container and place ir in the refrigerator. Cook salmon in a steamer and crumble it. Once ready, let it rest a little so it’s not hot what placed with the greens. Mix the squash, the bell pepper strips, the alfalfa sprouts and the lettuce, then mix the salmon and dressing. Ready!
Number of Servings: 5
Recipe submitted by SparkPeople user ACECIUL.
Nutritional Info Amount Per Serving
- Calories: 277.3
- Total Fat: 11.1 g
- Cholesterol: 71.0 mg
- Sodium: 541.8 mg
- Total Carbs: 17.6 g
- Dietary Fiber: 2.0 g
- Protein: 28.1 g
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