Machaca de Sonora
- Minutes to Prepare:
- Minutes to Cook:
- Number of Servings: 16
Ingredients
INGREDIENTS (INGREDIENTES)4# beef, brisket, trimmed (4 lb carne, pecho en trozos)2 c white onions, chopped (2 tz cebolla blanco, picado)2-3 pasilla or poblano chiles, cut into strips (2-3 chiles pasillas o poblanos, cortado en tiras pequeñas)6 cl garlic, chopped (6 dientes de ajo, picado)2 c red tomato, chopped (2 tz tomate fresco, picado)2 c beef bouillon cubes (2 cubos de caldo de res)1 c boiling water (1 tz agua hirviendo)4 tb cilantro, minced (4 cda cilantro, picado)
DIRECTIONS:
In a large crock pot, put all the vegetables on the bottom. Dissolve the bouillion in the water and pour over the vegetables. Place the meat on top, cover, and let slow cook for 8-10 hours. Before the last hour or two of cooking, shred the meat and mix it into the vegetables and broth.
PROCESO:
En una olla de lento cocimiento grande, poner todas las verduras en el fondo. Disolver los cubos en el agua y verter sobre las verduras. Coloque la carne arriba de las verduras, tapar y dejar cocer lentamente durante 8-10 horas. Antes de la última hora, mas o menos, desmenuzar la carne y se mezcla con el caldo y verduras.
Serving Size: Makes approximately 16 servings (4 oz). Hace aproximadamente 16 porciones (4 oz)
Number of Servings: 16
Recipe submitted by SparkPeople user ANDREW_P.
In a large crock pot, put all the vegetables on the bottom. Dissolve the bouillion in the water and pour over the vegetables. Place the meat on top, cover, and let slow cook for 8-10 hours. Before the last hour or two of cooking, shred the meat and mix it into the vegetables and broth.
PROCESO:
En una olla de lento cocimiento grande, poner todas las verduras en el fondo. Disolver los cubos en el agua y verter sobre las verduras. Coloque la carne arriba de las verduras, tapar y dejar cocer lentamente durante 8-10 horas. Antes de la última hora, mas o menos, desmenuzar la carne y se mezcla con el caldo y verduras.
Serving Size: Makes approximately 16 servings (4 oz). Hace aproximadamente 16 porciones (4 oz)
Number of Servings: 16
Recipe submitted by SparkPeople user ANDREW_P.
Nutritional Info Amount Per Serving
- Calories: 181.5
- Total Fat: 5.8 g
- Cholesterol: 49.0 mg
- Sodium: 239.6 mg
- Total Carbs: 5.3 g
- Dietary Fiber: 1.0 g
- Protein: 26.1 g
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