Carl's Pizza Dough
- Minutes to Prepare:
- Minutes to Cook:
- Number of Servings: 8
Ingredients
2 tasses d''eau tiède2 c. à thé de levure instantanée2 c. à thé de sucre4 tasses de farine tout usage2 c. à thé de sel
1.Dans un bol, mélanger l'eau, la levure et le sucre. Laisser reposer jusqu''à ce que la préparation mousse sur le dessus, environ 5 minutes.
2. Au robot culinaire, il est important de travailler avec la lame en plastique ou le crochet à pétrir. Mélanger la farine et le sel. Actionner le robot à vitesse moyenne et ajouter le mélange de levure jusqu'à l'obtention dune boule molle.
3. Retirer la pâte du bol et pétrir quelques minutes en la farinant pour éviter quelle colle.
4.Déposer dans un bol légèrement huilé et couvrir d'un linge propre. Laisser la pâte gonfler environ 30 minutes dans un endroit tiède et sans courant d'air. La couper ensuite en deux.
5. Utiliser la pâte à pizza immédiatement ou la réfrigérer (moins de 48 heures), sinon la placer dans un sac hermétique et la congeler.
6.Cette recette permettra de préparer 2 pizzas de 23 cm (9 po) à croûte mince ou 2 pizzas de 20 cm (8 po) à croûte plus généreuse.
Serving Size: Makes 2 14" Pies
Number of Servings: 8
Recipe submitted by SparkPeople user CASSELIN85.
2. Au robot culinaire, il est important de travailler avec la lame en plastique ou le crochet à pétrir. Mélanger la farine et le sel. Actionner le robot à vitesse moyenne et ajouter le mélange de levure jusqu'à l'obtention dune boule molle.
3. Retirer la pâte du bol et pétrir quelques minutes en la farinant pour éviter quelle colle.
4.Déposer dans un bol légèrement huilé et couvrir d'un linge propre. Laisser la pâte gonfler environ 30 minutes dans un endroit tiède et sans courant d'air. La couper ensuite en deux.
5. Utiliser la pâte à pizza immédiatement ou la réfrigérer (moins de 48 heures), sinon la placer dans un sac hermétique et la congeler.
6.Cette recette permettra de préparer 2 pizzas de 23 cm (9 po) à croûte mince ou 2 pizzas de 20 cm (8 po) à croûte plus généreuse.
Serving Size: Makes 2 14" Pies
Number of Servings: 8
Recipe submitted by SparkPeople user CASSELIN85.
Nutritional Info Amount Per Serving
- Calories: 231.5
- Total Fat: 0.6 g
- Cholesterol: 0.0 mg
- Sodium: 591.3 mg
- Total Carbs: 48.7 g
- Dietary Fiber: 1.7 g
- Protein: 6.5 g
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