Vollkorn-Apfelpfannkuchen

Name: Vollkorn-Apfelpfannkuchen Recipe
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Weizenvollkornmehl; 2 Eier; 250 ml Milch; 250 ml Wasser; 400 g Äpfel geschält in Spalten geschnitten mit Zitronensaft beträufelt; Zimt; Öl

Minutes to Prepare: 45

Number of Servings: 4

Ingredients

250 g Weizenvollkornmehl2 Eier250 ml Milch250 ml Wasser400 g Äpfel, geschält, in Spalten geschnitten, mit Zitronensaft beträufeltZimtÖl

Directions

Weizenvollkornmehl mit Eiern, Milch und Wasser verrühren, ca. 15 Min. quellen lassen. Äpfel mit Zimt bestreuen. Öl in einer Pfanne erhitzen, den Teig portionsweise hineingeben. Die Apfelspalten jeweils in den Teig drücken. Bei mäßiger Hitze untere Seite goldbraun backen, bis auch die Oberfläche fest ist zum Wenden, fertig backen. Statt Äpfel eignen sich auch Pflaumen oder Waldbeeren.

Number of Servings: 4

Recipe submitted by SparkPeople user STERNENFEE.

Servings Per Recipe: 4

Nutritional Info Amount Per Serving