Squid rings with tartara sauce
- Minutes to Prepare:
- Minutes to Cook:
- Number of Servings: 1
Ingredients
AROS DE CALAMAR EN SALSA TÁRTARA Ingredientes (15 porciones)• 300gr de aros de calamar• 200gr de harina• 10gr de ajo en polvo• Sal y pimienta• Aceite para freírSalsa Tártara:• 60gr de mayonesa• 5gr de perejil picado• 5gr de mostaza• 1 huevo cocido• 32ml de jugo de limón• 20gr (1/8 pza) de cebolla picada• 12.5gr de pepinillos picados
Preparación
1. Poner el huevo en agua hirviendo por 10-12 min para hacer “huevo duro”. Una vez listo, retirar el cascarón y reservar el producto para mezclar en la salsa tártara.
2. En un tazón mezclar la harina junto con el ajo en polvo y sazonar con sal y pimienta molida.
3. Pasar los aros de calamar por esta mezcla de harina y después colocarlos en la freidora hasta dorarlos por 45 seg.
4. Reposar en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
5. Para la salsa tártara mezclar en la licuadora la cebolla, los pepinillos, el huevo duro, la mayonesa, la mostaza y el zumo del limón. Al final agregar y mezclar con un batidor el perejil finamente picado, la sal y la pimienta molida.
Serving Size: Around 30 squid rings
Number of Servings: 1
Recipe submitted by SparkPeople user XCROSS94.
1. Poner el huevo en agua hirviendo por 10-12 min para hacer “huevo duro”. Una vez listo, retirar el cascarón y reservar el producto para mezclar en la salsa tártara.
2. En un tazón mezclar la harina junto con el ajo en polvo y sazonar con sal y pimienta molida.
3. Pasar los aros de calamar por esta mezcla de harina y después colocarlos en la freidora hasta dorarlos por 45 seg.
4. Reposar en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
5. Para la salsa tártara mezclar en la licuadora la cebolla, los pepinillos, el huevo duro, la mayonesa, la mostaza y el zumo del limón. Al final agregar y mezclar con un batidor el perejil finamente picado, la sal y la pimienta molida.
Serving Size: Around 30 squid rings
Number of Servings: 1
Recipe submitted by SparkPeople user XCROSS94.
Nutritional Info Amount Per Serving
- Calories: 1,062.8
- Total Fat: 69.1 g
- Cholesterol: 981.5 mg
- Sodium: 4,482.2 mg
- Total Carbs: 45.8 g
- Dietary Fiber: 3.9 g
- Protein: 63.9 g
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