Sauce champignons pour filet de porc

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Nutritional Info
  • Servings Per Recipe: 10
  • Amount Per Serving
  • Calories: 69.7
  • Total Fat: 4.7 g
  • Cholesterol: 8.3 mg
  • Sodium: 114.1 mg
  • Total Carbs: 3.9 g
  • Dietary Fiber: 0.6 g
  • Protein: 1.8 g

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Number of Servings: 10

Ingredients

    Sauce :
    3 échalotes, hachées finement
    8 champignons, émincés
    3/4 tasse (190 ml) vin blanc sec
    2 tasses (500 ml) crème 35%
    3 c. à table (45 ml) moutarde de Dijon
    Sel
    Poivre


    Onions, raw, 1 cup, chopped (remove)
    Mushrooms, fresh, 227 grams (remove)
    White Wine, 190 mL (remove)
    *Quebon 15% Cooking Cream, 33 tbsp (remove)
    *Dijon mustard, originale, Maille, 9 tsp (remove)

Directions

Sauce: rissoler échalotte et champignon dans 1 c.à soupe d'huile d'olive. Verser le vin et déglacer jusqu'à 2 c.à soupe de jus. Ajouter la moutarde et la crème. Cuire pour épaissir. On peut ajouter du persil haché très finement.

Serving Size: 10

Number of Servings: 10

Recipe submitted by SparkPeople user GRAFIMINOU.

TAGS:  Side Items |