Carl's Pizza Dough
Nutritional Info
- Servings Per Recipe: 8
- Amount Per Serving
- Calories: 231.5
- Total Fat: 0.6 g
- Cholesterol: 0.0 mg
- Sodium: 591.3 mg
- Total Carbs: 48.7 g
- Dietary Fiber: 1.7 g
- Protein: 6.5 g
View full nutritional breakdown of Carl's Pizza Dough calories by ingredient
Number of Servings: 8
Ingredients
-
2 tasses d''eau tiède
2 c. à thé de levure instantanée
2 c. à thé de sucre
4 tasses de farine tout usage
2 c. à thé de sel
Directions
1.Dans un bol, mélanger l'eau, la levure et le sucre. Laisser reposer jusqu''à ce que la préparation mousse sur le dessus, environ 5 minutes.
2. Au robot culinaire, il est important de travailler avec la lame en plastique ou le crochet à pétrir. Mélanger la farine et le sel. Actionner le robot à vitesse moyenne et ajouter le mélange de levure jusqu'à l'obtention dune boule molle.
3. Retirer la pâte du bol et pétrir quelques minutes en la farinant pour éviter quelle colle.
4.Déposer dans un bol légèrement huilé et couvrir d'un linge propre. Laisser la pâte gonfler environ 30 minutes dans un endroit tiède et sans courant d'air. La couper ensuite en deux.
5. Utiliser la pâte à pizza immédiatement ou la réfrigérer (moins de 48 heures), sinon la placer dans un sac hermétique et la congeler.
6.Cette recette permettra de préparer 2 pizzas de 23 cm (9 po) à croûte mince ou 2 pizzas de 20 cm (8 po) à croûte plus généreuse.
Serving Size: Makes 2 14" Pies
Number of Servings: 8
Recipe submitted by SparkPeople user CASSELIN85.
2. Au robot culinaire, il est important de travailler avec la lame en plastique ou le crochet à pétrir. Mélanger la farine et le sel. Actionner le robot à vitesse moyenne et ajouter le mélange de levure jusqu'à l'obtention dune boule molle.
3. Retirer la pâte du bol et pétrir quelques minutes en la farinant pour éviter quelle colle.
4.Déposer dans un bol légèrement huilé et couvrir d'un linge propre. Laisser la pâte gonfler environ 30 minutes dans un endroit tiède et sans courant d'air. La couper ensuite en deux.
5. Utiliser la pâte à pizza immédiatement ou la réfrigérer (moins de 48 heures), sinon la placer dans un sac hermétique et la congeler.
6.Cette recette permettra de préparer 2 pizzas de 23 cm (9 po) à croûte mince ou 2 pizzas de 20 cm (8 po) à croûte plus généreuse.
Serving Size: Makes 2 14" Pies
Number of Servings: 8
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