Easy Minute Beefsteak(Bistec al Minuto Facil)

4. Minute Beefsteak, thin and lean(4 biftec machacado, cortado fino y carne magra)
4 cloves garlic(4 dientes de ajo)
1 tsp salt(1 cdta sal)
1/2 tsp Oregano(1/2 cdta oregano )
Dash black pepper, ground(1 pizca de pimienta negra molida)
1 Onion, medium, slice thin(1 cebolla mediana y en rebanadas fina)
1 cup water(1 taza agua)
1/2 cup cider vinegar(1/2 taza de vinagre de cidra)
1/4 cup olive oil extra virgin(1/4 taza de aceite de oliva extra virgen)

1-Crush garlic with salt, pepper and oregano together to make a paste.
(Machaque los ajos con la sal, pimienta y oregano hasta formar una pasta)
2-Rub this paste to each beefsteak -on both sides.
(Unte esta pasta a cada biftec- por ambos lado)
3-In a fry pan, mix oil, vinegar and water.
(En un sarten mezcle el aceite, el vinagre y el agua)
4-Put each beefsteak on this mixture-you could do this the day before and leave the steak overnight- and cook at medium heat for 40 minutes or till meat is tender.
(Ponga cada uno de los bistecs en la mezcla-puede hacer esto el dia antes y dejarlo reposar toda la noche-y cocine a fuego mediano por 40 minutos o hasta que la carne este blanda)
5-Add onions and cook for 5 minutes till tender.
Serve 4 portions.
(Agregue las cebollas y cocine por 5 minutos hasta que se ablanden.Sirve 4 raciones)

Number of Servings: 8

Recipe submitted by SparkPeople user BITTY401.