Crème de Brocoli
Nutritional Info
- Servings Per Recipe: 11
- Amount Per Serving
- Calories: 112.5
- Total Fat: 1.2 g
- Cholesterol: 5.0 mg
- Sodium: 414.9 mg
- Total Carbs: 19.3 g
- Dietary Fiber: 3.1 g
- Protein: 7.0 g
View full nutritional breakdown of Crème de Brocoli calories by ingredient
Introduction
Potage -repas pour 11 portions de 250 g.(1 tasse) Potage -repas pour 11 portions de 250 g.(1 tasse)Number of Servings: 11
Ingredients
-
900 g. de bouillon de poulet
36 oz. de brocoli petits bouquets (9 tasses)
546 g. de pommes de terre Russet pelées, en dés
165 g. de poireaux finement émincé
3 c. à tb. de beurre
3 c. à tb. de farine
2 tasses de lait 2%
1/3 c. à thé de thym moulu
sel & poivre au goût
Directions
Dans un grand fait-tout amener à ébullition le bouillon de poulet et incorporer le brocoli et les pommes de terre.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté des légumes.
Dans un autre récipient, faire fondre le beurre,faire revenir les poireaux jusqu'à transparence . Ajouter la farine , mêler et mijoter 1 minute. Ajouter le lait en 1 seule opération en mélangeant constamment en laissant chauffer 5 min. à feu doux.
Verser le mélange de lait et poireaux dans les pommes de terre et brocoli , bien mélanger et ajouter les assaisonnements au goût.
Pour terminer passer le tout au robot culinaire.
Bon appétit!!
Number of Servings: 11
Recipe submitted by SparkPeople user KENLEE74.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté des légumes.
Dans un autre récipient, faire fondre le beurre,faire revenir les poireaux jusqu'à transparence . Ajouter la farine , mêler et mijoter 1 minute. Ajouter le lait en 1 seule opération en mélangeant constamment en laissant chauffer 5 min. à feu doux.
Verser le mélange de lait et poireaux dans les pommes de terre et brocoli , bien mélanger et ajouter les assaisonnements au goût.
Pour terminer passer le tout au robot culinaire.
Bon appétit!!
Number of Servings: 11
Recipe submitted by SparkPeople user KENLEE74.