Muffin de Quinoa, Chocolate y Nuez
Nutritional Info
- Servings Per Recipe: 12
- Amount Per Serving
- Calories: 467.7
- Total Fat: 30.3 g
- Cholesterol: 46.9 mg
- Sodium: 426.2 mg
- Total Carbs: 47.5 g
- Dietary Fiber: 3.7 g
- Protein: 7.1 g
View full nutritional breakdown of Muffin de Quinoa, Chocolate y Nuez calories by ingredient
Introduction
Estos muffin quedan parecidos a brownies: humectados y con harto chocolate. Para personas que no puedan comer alimentos con gluten, les recomiendo mucho esta receta. Son fáciles de hacer. Tiende a quedar un poco más separado que los muffin de harina de trigo, por lo que recomiendo hacerlos dentro de un papelito de cupcake. Estos muffin quedan parecidos a brownies: humectados y con harto chocolate. Para personas que no puedan comer alimentos con gluten, les recomiendo mucho esta receta. Son fáciles de hacer. Tiende a quedar un poco más separado que los muffin de harina de trigo, por lo que recomiendo hacerlos dentro de un papelito de cupcake.Number of Servings: 12
Ingredients
-
1 taza y 1/4 de margarina
1 taza de azúcar rubia
5 cucharas de miel
3 huevos
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de harina de quinoa
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 taza de leche
1 taza de quinoa cocida
1/2 taza de nueces picadas
10 cucharadas de cacao en polvo
1/2 taza de chocolate en trozos pequeños
Un poco de mantequilla para enmatequillar los moldes* *También se pueden hacer en moldes de cupcakes de papel
Tips
Encuentra la receta completa en:
http://www.cherrytomate.com/todas-las-recetas/recetas-sin-gluten/muffin-de-quinoa-chocolate-y-nuez/
Directions
1. Batir la margarina con la azúcar a baja velocidad.
2. Agregar la miel, los huevos y la escénica de vainilla y batir hasta que todo quede unido.
3. Cernir la harina y polvos de hornear sobre la mezcla y batir a baja velocidad.
4. Agregar la leche y batir hasta que se incorpore.
5. Agregar la quinoa cocida, las nueces, el cacao en polvo y el chocolate en trozos. Revolver con cuchara de palo.
6. Enmantequillar los moldes de muffin y rellenar hasta casi el borde.
7. Llevar al horno a temperatura media, por alrededor de 20 minutos. Para saber si están listos enterrar un palo de cocktail en el centro del muffin. Si sale seco están listos.
Serving Size: 12 mini muffins
2. Agregar la miel, los huevos y la escénica de vainilla y batir hasta que todo quede unido.
3. Cernir la harina y polvos de hornear sobre la mezcla y batir a baja velocidad.
4. Agregar la leche y batir hasta que se incorpore.
5. Agregar la quinoa cocida, las nueces, el cacao en polvo y el chocolate en trozos. Revolver con cuchara de palo.
6. Enmantequillar los moldes de muffin y rellenar hasta casi el borde.
7. Llevar al horno a temperatura media, por alrededor de 20 minutos. Para saber si están listos enterrar un palo de cocktail en el centro del muffin. Si sale seco están listos.
Serving Size: 12 mini muffins